• Título:Licenciado en Tecnología de los Alimentos
• Tipo:Grado
• Duración:4 Años
• Modalidad: Presencial

Descripción

Formar profesionales capaces de sentar las bases científicas sobre las que se apoya el abastecimiento de alimentos nutritivos, de buena calidad y seguros.

Perfil del Egresado

El plan de estudios está estructurado para dar una formación amplia y equilibrada para que el futuro Licenciado en Tecnología de los Alimentos sea capaz de:

-Poner en marcha, supervisar y controlar los procesos de acondicionamiento de materias primas alimentarias, desde su origen hasta los procesos de transformación.
-Poner en marcha, supervisar y controlar los procesos industriales que permiten la elaboración de productos alimenticios de inocuidad garantizada.
-Realizar el análisis, la supervisión y el control de calidad de los alimentos a lo largo de los diferentes procesos de industrialización a los que son sometidos.
-Poner en marcha, supervisar y controlar la calidad de los alimentos durante su distribución y comercialización.
-Asesorar a los diferentes sectores que conforman la cadena agroalimentaria en materia de higiene, seguridad, diseño de instalaciones, materiales, equipos y procesos, para obtener alimentos de calidad en base a la legislación nacional e internacional vigente.
-Asesorar a los diferentes sectores que conforman la cadena agroalimentaria sobre el manejo de los residuos industriales.
-Desenvolverse en el campo de la economía y la gestión de la industria alimentaria.
-Participar en equipos de trabajo multidisciplinarios, con una actitud crítica y creativa, que le permita al profesional, reconocer la problemática actual de la ciencia y tecnología de los alimentos y plantear modelos alternativos que mejoren los procesos tecnológicos relacionados con la seguridad alimentaria, el cuidado de la salud pública y del medio ambiente.

Plan de Estudio